Жирорастворимое вещество, которое содержит комплекс полинасыщенных жирных кислот, среди которых омега3 и омега6.
Особый интерес к полиненасыщенным жирным кислотам появился в конце 20 века. Именно тогда, учеными была замечена связь между низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний у коренных жителей Гренландии и их рационом. В морепродуктах, которыми постоянно питались эскимосы, содержалось большое количество эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот.
Витамин Fприменяется при лечении почечных заболеваний, различных воспалений, препятствуют развитию атеросклероза и регулирует работу желез внутренней секреции.
В косметике это вещество используется в составе увлажняющих кремов, а также средств замедляющих старение кожи. Маски для волос с витамином Fделают их более гладкими и блестящими.