Белок, который образуется в коже и является основой ее рогового слоя. Кератин создает прочные соединения, за счет которых возникает защитный барьер от механических повреждений. Он непрерывно обновляется в течение 2 – 4 недель вместе с клетками кожи. Со временем все обменные процессы организма замедляются, в том числе и синтез кератина, появляются морщины и утолщается роговой слой. Поэтому для поддержания упругости и молодости кожи используют косметику с этим белком.
Также кератин составляет основу ногтей и волос. От его содержания зависит их красота и упругость. Часто в составе шампуней для тонких и ломких волос можно встретить кератин.