Словарь косметолога

Липиды

Природные органические соединения, к которым относится жир, жирные кислоты, холестерин и др. Все они играют важную роль во многих процессах, происходящих в нашем организме. У человека и животных липиды находятся в подкожно-жировой клетчатке и сальных железах, а растения концентрируют их в плодах и семенах. В нашем организме  липиды выполняют сразу несколько важных функций: защищают эпидермис от воздействия внешней среды, поддерживают структуру тканей,  изолируют кожу от влаги и солнца, транспортируют холестерин в печень. Липиды не растворяются в воде, только в ацетоне, ментоле и бензоле.  Эти органические вещества можно разделить на две большие группы:

• Неомыляемые липиды – это стероиды, циклические стерины и спирты, обладающие длинной алифатической цепью.
• Омыляемые липиды - гликолипиды, фосфолипиды и эфиры.

Липиды являются необходимыми веществами, которые обеспечивают человека энергией!