Солерос европейский — самое выносливое растение по отношению к соли. Оно растет на солончаках, покрытых густым слоем соли, где никакое другое растение не в силах выжить.
В корнях салирконии содержатся флавоноиды, а в траве — холин бетаин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, флобафен, антоциан, бета-цианидин, сахароза, оксалаты, смоляные и жирные кислоты, растворимые сернокислые соли калия, натрия, магния, а также хлорид и карбонат натрия, бромид, иодид магния.
Разнообразие солей в растении зависит от характера засоления почвы.
Экстракт саликорнии усиливает синтез аквапоринов — натуральных веществ, способствующих накоплению воды в клетках и препятствует потере влаги.
Экстракт салирконии часто используется в увлажняющих средствах.
