Холи́н (витамин B4) (от греч. χολή — жёлчь) — органическое соединение, катион 2-гидроксиэтилтриметиламмония, [(CH3)3N+CH2CH2OH] X−. Является предшественником нейромедиатора ацетилхолина.
Холин в виде основания представляет собой очень гигроскопичные бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, этаноле, хуже растворимые в амиловом спирте, ацетоне и хлороформе, нерастворимые в диэтиловом эфире, сероуглероде, четырёххлористом углероде, бензоле.
Разбавленные растворы холина стабильны при температурах до 70°С.
Холин является сильным основанием (pKb=5,06), способен вытеснять аммиак из его солей и легко образует соли с сильными кислотами.
Впервые получен из желчи. Широко распространён в живых организмах. Особенно высоко содержание его в твороге, яичном желтке, мозге, печени, почках и мышце сердца.
Находится в капусте, шпинате, сое, грибах.
Холин необходим для лечения заболеваний печени и при атеросклерозе.
В медицине для лечения заболеваний печени применяют хлорид холина. Его вводят также в состав комбикормов сельскохозяйственным животных. Для аналитических целей используют способность холина давать плохо растворимые соли с фосфорновольфрамовой, платинохлористоводородной и некоторыми др. гетерополикислотами.
Холин, его соли и эфиры зарегистрированы в качестве пищевой добавки E1001.
https://kosmetikprofi.ru/kosmetika_dlya_lica/maski_dlya_lica1/HISIRIS_NEW_75ml_gely_maska_SOS_dlya_chuvstvitelynoy_koghi__HISIRIS_When-ever_Gel_Mask/
